9 janvier 2017 - Tuguegarao (Luzon)

La descente vers le Sud est entamée. Nous laissons la mer de Chine pour l'intérieur des terres.

Nos étapes sont généralement courtes : 50 à 80 km par jour. Cependant nous préférons partir le plus tôt possible pour profiter de la fraîcheur.

Tiens, une mosquée ! C'est plutôt rare dans cette partie des Philippines.

Comme le recommande la Prévention Routière, "la pause s'impose toutes les 2 heures".

Le piquage du riz. Sur cette photo, des femmes y participent alors que le travail des champs incombe le plus souvent aux hommes.

Nous n'avons pas d'objectif de distance mais le passage de chaque millier de km est toujours réjouissant.

Le pont de Magapit sur le fleuve Cagayan.

Un peu de romantisme est le bienvenu.

Dodo à 20h00 et levés à 5h30 : "bonnets de nuit" mais pas tristes du tout.

Hôtel surprenant dans un style médiéval écossais.

Le gingembre dont le rhizome parfume souvent la cuisine philippine.

Les haricots verts sont longs, longs, longs. Complément écrit en 2023 : haricot chinois (Vigna unguiculata).

Heu, un étrange légume vert entouré par des gombos, des piments verts, des courges et des aubergines. Complément écrit en 2023 : Margose (Momordica charantia). Légume amer présent dans la cuisine chinoise.

Sûrement des patates douces ou des ignames ?

Encore un légume inconnu : des courgettes ? Complément écrit en 2023 : pipangaille à côtes (Luffa acutangula). Légume proche du concombre ou de la courgette.

Et celui-là vous le connaissez ? Complément écrit en 2023 : haricot carré (Psophocarpus tetragonolobus). Se consomme cru ou cuit, comme un haricot vert.

Des fleurs de bananier. Complément écrit en 2023 : souvent utilisée en cuisine asiatique, sa saveur est proche de celle de l'artichaut.

Voilà des mangues (succulentes) rarement importées en France. Complément écrit en 2023 : les mangues Carabao sont une spécialité de l'île de Guimaras que nous visiterons au mois de mars.

Nous sommes dimanche et les clubs de vélo sont de sortie.

Une belle bande de curieux qui voulaient tout savoir sur nous. L'Anglais est parlé par une grande part de la population ce qui facilite les échanges.

Une rue de Tuguegarao, capitale active de la Province de Cagayan.

L'université dans un style classico-asiatique.